年關近了，公司行號陸續展開尾牙饗宴，在這種場合中，以酒助興難免成為重頭戲，管他景氣不景氣，先乾為敬，這時，醫師特別呼籲，「吃」得歡喜盡興固然要緊，但酒喝多了不僅傷肝又傷身，尤其女性朋友，酒精的吸收性大於男性，黃湯下肚前，可要三思。

  台中縣沙鹿童綜合醫院胃腸肝膽科主任何家奭醫師表示，尾牙以「酒」助興，雖然有助熱絡氣氛，但需適量飲用。通常，一百毫升啤酒熱量約34大卡，而一百毫升的紹興酒熱量約91大卡，如果杯杯見底，則大約只要三杯黃湯，就足以令神智意識漸漸模糊，尤其男性拼酒的場合中，往往酒喝多了，飯菜卻吃得少，影響其他營養素的吸收，而酒本身除了熱量，營養素甚少，營養不均衡，不僅容易多了啤酒肚，而且傷肝又傷身。

  何家奭指出，大量飲酒會減少維生素B1、B2、脂肪及胺基酸的吸收、造成礦物質如鎂、鋅、鉀離子及葉酸的缺乏、血清內的磷酸鹽等養份流失，且飲酒過量會損害肝臟與胃壁。如果民眾真的免不了需要喝酒，最好在喝酒前先填飽肚子，延遲酒精在胃排空的時間，減緩酒精的吸收速率，才不致酒醉。

  而長期嗜酒的人，如果發生嘔吐、右上腹疼痛、胃口差、疲倦、乏力，或伴隨著黃疸、發燒等症狀，就應懷疑是否罹患急性酒精性肝炎；如果腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸瘦黃時，則得注意酒精性肝硬化了。不過也有全無症狀，但肝組織卻有慢性肝炎或肝硬化的情況，何家奭建議，長期飲酒者應定期接受肝功能檢查。

  此外，女性由於體型較小，脂肪佔全身體重的比例較多，喝相同量的酒，血液中酒精濃度會高於男性，同時受賀爾蒙影響，胃排空時間延長，酒在胃中停滯時間加長，酒精的吸收也就增加，有些女性甚至在停止喝酒後也容易由酒精性肝炎轉變成肝硬化，所以，女性朋友飲酒，更應多三思。