>> 歡迎您,訪客:請先登入 | 會員註冊線上新發表熱門文章搜尋說明  
WinBBS資訊交換中心
返回論壇首頁 WinBBS資訊交換中心
 □ -- 生 活 & 工 作 & 健 康 小 常 識 [快速返回]
 多喝東方牛奶─豆漿(下)
<< □ -- 生 活 & 工 作 & 健 康 小 常 識歡迎您的到來 >>
 本版精華區  個人收藏  回覆通知
您是本文章第 583 個閱讀者  下一個主題更新上一個主題
 * 文章主題:多喝東方牛奶─豆漿(下)  回覆主題 將本主題加入我的最愛&注意此文 把本主題輸出到印表機 把本文章加入 IE 我的最愛

 該用戶目前不在線上 Chine 
  此人為總版主

 
 總版主

  
 等級: + 0  
 來自: 台灣省
 鑑定: 已設為保密
 總發文數: 3066
 註冊日期: 2002/09/27

 查看會員資料 查看  發送悄悄話 傳訊  參觀 Chine 的個人首頁 主頁  引用 引用  回覆文章 回覆  關聯文章 關聯 
除此之外,亦有研究認為異黃酮素可以提高免疫力、減輕停經(更年期)症狀、降低血膽固醇、降低心臟病及老年癡呆症等等的功能。例如台大醫院的研究發現,每天攝取黃豆食品會減少新血管疾病的罹患率。也因為異黃酮素示一種強的抗氧化物,以預防癌症的角度而言,它也是有很大的潛力擔任預防癌症的角色。

  既然我們已清楚黃豆本身就含有異黃酮素,那麼其實不只豆漿含有此物質,其他豆製品,如豆腐、豆干、味噌、納豆都含有異黃酮素,只是含量因不同加工而有不同,通常豆漿中每毫升(cc)約含0.1毫克,而豆腐及豆干因豆渣含量不同而有較大變化,每克含量約在0.2至0.7毫克。有報導每天攝食90毫克即有相當預防骨質疏鬆的效果。

  但日本科學家也有更進一步的研究,發現所謂異黃酮素還分是否連結配醣體的型態,沒有配醣體的異黃酮素比有配醣體的異黃酮素更易被人體吸收應用,因此科學家亦開始研究如何可以方便獲得沒有配醣體的異黃酮素。

  過去東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關,不過不要忘記男女性都會得乳癌的,也有其他抗氧化、預防心血管疾病、降低血膽固醇、預防老年癡呆等需求,所以大家都多喝東方牛奶 — 豆漿或攝食其他黃豆製品吧!有益無害。



編輯訊息 編輯 發表時間 2003/02/12 11:35:05 會員IP IP: 已設為保密
該主題只有一頁 [快速返回]
快速回覆主題: 多喝東方牛奶─豆漿(下)
輸入用戶名和密碼: 用戶名: 您還沒有註冊?  密碼: 忘記密碼?



使用表情字元轉換?

 

  [Ctrl+Enter直接發表文章]
頂端頂端


© 繁體中文:『WinBBS資訊交換中心』  版本: Windows BBS 論壇 (修改:EN21論壇)
本論壇言論純屬發表者個人意見,與 WinBBS資訊交換中心 立場無關
[ 頁面執行時間: 78.125毫秒 ]